- Home
- Recepten
- Montignac keuken
- Kipsalade a la Montignac
Kipsalade a la Montignac
- Montignac, Salade
- 30-60 min.
- Geplaatst op 21-10-2003
Ingrediënten 4 personen
1 kleine krop ijsbergsla, 4 stengels bleekselderij, 4 kipfilets, 4 hardgekookte eieren, 10 groene en 10 zwarte olijven zonder pit, paprikapoeder, zout, peper, mayonaise (zelfgemaakt), olijfolie
- 4.491Bekeken
-
11Bewaard +
-
Deel dit recept
Voorbereiding
Smoor de kipfilet op zeer laag vuur in de olie, breng op smaak met zout en peper.
Af laten koelen en in stukken van een halve cm dik snijden.
Bereidingswijze
Xnijd de sla en bleekselderij in hele dunne reepjes, snijd de eieren in schijfjes en beleg ze met paprikapoeder.
Maak de borden op met de sla, kip, selderij, eieren en olijven.
Serveertip
Serveren met mayonaise of vinaigrette.
