Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Cajun-pompoensoep

Cajun-pompoensoep

Door: rioxiann

  • Mexicaans, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-10-2003

Ingrediënten


1 l. kippenbouillon
500 gr. pompoen
2,5 dl. sherry
2 dl. room
1 ui
2 bleekselderijstengels
1 groene paprika
100 gerookte kipfilet
1 mespuntje cayennepeper
0,5 el. cayunkruiden
2 el. olie



Romige pompoensoep met gerookte kip

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de pompoen en snijdt de pompoen in blokjes. Kook ze op laag vuur in de kippenbouillon. Snij de ui, bleekselderij en paprika in blokjes en laat het fruiten in de olie. Voeg de kruiden toe en blus het geheel af met sherry. Blender de pompoen en kippenbouillon fijn. Zeef het nu en voeg het toe aan het groentenmengsel. Doe nu de gerookte kip erbij. Laat het gedurende 15 minuten zachtjes koken en voeg tenslotte room toe. Op smaak brengen met wat zout.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rioxiann
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top