preisoep

  • Internationaal, Voorgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 28-09-2003

    een recept van gewoon preisoep,nou gewoon,gewoon lekker.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Lekkere preisoep











Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snij de prei, ook het groene gedeelte, in fijne ringen. Was de gesneden prei in een vergiet onder de kraan. Smelt in een grote pan op laag vuur de boter en voeg al roerend de bloem toe. Blijf roeren tot een glad mengsel ontstaat. Laat dit in 3 minuten garen, maar niet bruin worden. Je hebt nu een roux. Voeg beetje bij beetje het koude water toe, terwijl je blijft roeren. Breng deze licht gebonden basis voor de soep aan de kook. Voeg de prei, het bouillionblokje, de peper en de uitgeperste knoflook toe. Laat de soep 25 minuten op laag vuur koken. Zet dan het gas nog lager en roer er de slagroom doorheen.

Laatste reacties

peterbesjes avatar
peterbesjes 21-08-2010

een verse worst in deze soep is ook lekker!!

paula_bijl avatar
paula_bijl 28-09-2003

Lekker meegenomen, soepballetjes met veel peper bakken en toevoegen aan de soep is ook erg lekker. Groetjes Paula

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten