1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Cheesecake met pruimen

Cheesecake met pruimen

  • Internationaal, Banket
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 20-09-2003

Ingrediënten 6 personen


Voor de bodem

270 gr. bloem
1 zakje gedroogde gist
170 ml. lauwwarme melk
50 gr. suiker
? zakje vanillesuiker
70 gr. zachte boter

Voor het strooisel

100 gr. koude boter
100 gr. suiker
100 gr. bloem
? tl. kaneel

Voor de vulling:

800 gr. kwark (vol of halfvol)
6 eieren
150 gr. poedersuiker
2 zakjes vanillesuiker
1 el. citroenrasp
220 gr. zure room
225 gr. pruimenmoes
5 el. port


Verder heb je nodig


Bakblik


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kneed de benodigdheden voor het bodemmengsel goed door elkaar en laat het op een warme plek afgedekt met een vochtige doek ca. 50 min. rusten. Werk de boter, suiker, kaneel en bloem door elkaar en zet deze koel weg. Roer de kwark, eieren, poedersuiker, vanillesuiker , citroenrasp en zure room door elkaar. Roer de port door de pruimenmoes.

Bereidingswijze

Rol het gistdeeg dun uit op een beboterd bakblik, druk het langs de rand iets omhoog. Prik gaatjes in de bodem. Verdeel de kaasmassa hierover en vervolgens, afwisselend, het kruimeldeeg en de pruimenmoes. Bak de taart in 30-40 min. goudbruin in een voorverwarmde oven op 190?C.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top