Slanke frieten

  • Slanke keuken,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 05-09-2003

WW heeft een frietjes-recept. Helaas werden ze bij mij altijd taai. Ik heb het recept aangepast zodat ze knapperiger zijn.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
800 gr. aardappelen, 1 el. olie, 1 koffielepel paprikapoeder, 4 porties aardappelkruiden (bijv. Verstegen)
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
stoompan of -koker, oven

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snij ze in dikke frieten. Was ze en dep ze goed droog met keukenpapier. Stoom de aardappelen 10 min. in een stoompan of -koker. Dep de aardappelen na het stomen weer droog en laat ze afkoelen. Meng de aardappelen met de olie en de kruiden en schep alles goed doorelkaar zodat alle frieten goed bedekt zijn met olie en kruiden. Verwarm de oven voor op 250 graden. Bak de frieten op een bakplaat bedekt met no-stick-folie in 20 min. gaar. Keer de frieten na 10 min.

Serveertip

Lekker met frites-lijn fritessaus van Remia.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

JieJie avatar
JieJie 11-10-2011

Bedankt voor het recept! Lijkt me erg lekker. Ga ik zeker een keer proberen. Mvg, Jie Jie

salzburg avatar
salzburg 16-01-2010

Na zoveel lof moet het gewoon goed gaan. Groetjes Anna

njiskje avatar
njiskje 17-10-2009

Ja de grill erop maakt de oven even heter waardoor het beter gaat. Ik doe tegenwoordig de frietjes in de Actifry van Tefal. Dan krijg je ze helemaal knapperig! (ca. 35-45 min).

marijkemeijer avatar
marijkemeijer 16-10-2009

Vanavond heb ik dit recept uitgeprobeerd. Ik denk dat de gestoomde patat niet goed droog geworden zijn, ze werden niet echt knapperig, maar nadat ik de grill er even opgezet had wel. Het smaakte heerlijk!

amanhy avatar
amanhy 01-07-2009

Margje, je kan ze gewoon stomen in een pan. doe wat water in een pan en doe de frietjes in een vergiet er boven (niet onder water natuurlijk) en de deksel er op. Denk dat het zo wel moet lukken ;) hopelijk heb je er iets aan.....

margje_a avatar
margje_a 04-05-2009

Geprobeerd en het smaakte wel prima, maar mijn oven is niet heet genoeg kennelijk want knapperig waren ze niet geworden ondanks nog wat langer in oven gelaten op hoogste stand. Marga

margje_a avatar
margje_a 03-05-2009

Dan neem ik deze ook mee, zoek lowfat patat die nog smaakt ook. Ik heb alleen geen stomer, dus als iemand daar een tip voor heeft? Ik probeer eerst wel via magnetron voorgaren.

anita4 avatar
anita4 16-01-2009

lekker! neem het mee groetjes van anita

ehiert avatar
ehiert 05-12-2008

Lekker en mager, een goede vervanger voor frietes in het vet. Thnx

piryns avatar
piryns 12-12-2003

een echte aanrader. Lekker krokant en kruidig een volwaardige vervanger voor "echte" frietjes.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten