Scampi's op Amerikaans Aziatische wijze
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 03-09-2003
Makkelijk en erg pittig snelrecept; een must voor scampi-freaks !
Ingrediënten 4 personen
-4 eetlepels tomatenketchup-2 eetlepels Worcestersaus
-2 th lepels sojasaus
-2 eetlepels Cognac
-1 th lepel suiker
-4 druppels scherpe rode pepersaus
-2 tenen knoflook uit de pers
-2 bosuitjes (in stukjes van 1 cm gesneden)
-2 eetlepels plantaardige olie
-350 g grote scampi's (gepeld en van darmkanaal ontdaan)
Voorbereiding
-meng in een kom de ketchup met worcestersaus , sojasaus, cognac, suiker en pepersaus en zet even opzij
Bereidingswijze
-verhit de olie in een grote koekepan
-roerbak hierin de knoflook, bosui en scampi's circa 2 min, tot de scampi's roze zijn
-roer het ketchupmengsel door de scampi's en breng aan de kook
Serveertip
serveren met witte rijst en meteen serveren
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties