Exotische fruit-mosterdsaus lekker bij Grillgerechten
- Frans, Saus/dressing
- 10-20 min.
Dit is ook een saus die dus prima is bij de gourmette of barbeque
Bereidingswijze
De grapefruit schillen en in partjes snijden. De schijf ananas laten uitlekken en in blokjes snijden. De kiwi schillen en in blokjes snijden. Het fruit 10 minuten in de boter smoren. Preiselbeerencompote, zout en citroenraspjes toevoegen en 5 minuten lang stevig meekoken. Pan van het vuur nemen. Het mengsel met geraspte mierikwortel, zwarte peper en mosterdpoeder kruiden. Met kaneel en tabasco pikant op smaak brengen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
