Pastasalade met blauwe kaas en fruit
- Multi-cultureel, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 11-08-2003
Een heerlijke frisse zomerse salade met pasta, blauwe kaas, druiven en ananas, en noten.
Ingrediënten 4 personen
500 gram pasta (bijv. macaroni of schelpjes) - 1/4 ltr creme fraiche - 1 ui - 1 prei - 1 rode en 1 groene paprika - 250 gram blauwe kaas (bijv. danish blue) - tros witte druiven - blikje ananasstukjes - zakje notenmix naar keuze - zout en peperVoorbereiding
Kook de pasta beetgaar. Snijd de ui in snippers, snijd de prei in ringen, snijd de paprika's in stukjes. Snijd de druiven doormidden.
Bereidingswijze
Giet de pasta af en laat deze afkoelen. Roer er de creme fraiche, ui, prei en paprika doorheen. Voeg naar smaak zout en (versgemalen) peper toe. Brokkel de kaas in stukjes en roer deze door het pastamengsel heen. Voeg de druiven en ananasstukjes toe. Voeg tenslotte de notenmix toe.
Serveertip
Ideaal voor een picknick of een tuinfeestje.
Maar ook tijdens kamperen (zoals ik laatst heb gemaakt voor maar liefst 17 personen!), want je hoeft alleen maar de pasta gaar te koken, de rest gaat er zo in ...
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Kimchi, gefermenteerde (chinese) kool (Recept 1) Aardbeientiramisu Kimchi maken voor beginners (Recept 2) Heerlijke kerstkoekjes Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Gefermenteerde rode kool met appeltjes Simon Allround Kruidenmix met Aromat zelf samenstellen...... Gefermenteerde spitskool Rigatoni Al Forno Vegetarisch Smaakbommetje voor op een broodje.Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties