Pastasalade met blauwe kaas en fruit

  • Multi-cultureel, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 11-08-2003

Een heerlijke frisse zomerse salade met pasta, blauwe kaas, druiven en ananas, en noten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram pasta (bijv. macaroni of schelpjes) - 1/4 ltr creme fraiche - 1 ui - 1 prei - 1 rode en 1 groene paprika - 250 gram blauwe kaas (bijv. danish blue) - tros witte druiven - blikje ananasstukjes - zakje notenmix naar keuze - zout en peper
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Kook de pasta beetgaar. Snijd de ui in snippers, snijd de prei in ringen, snijd de paprika's in stukjes. Snijd de druiven doormidden.

Bereidingswijze

Giet de pasta af en laat deze afkoelen. Roer er de creme fraiche, ui, prei en paprika doorheen. Voeg naar smaak zout en (versgemalen) peper toe. Brokkel de kaas in stukjes en roer deze door het pastamengsel heen. Voeg de druiven en ananasstukjes toe. Voeg tenslotte de notenmix toe.

Serveertip

Ideaal voor een picknick of een tuinfeestje.
Maar ook tijdens kamperen (zoals ik laatst heb gemaakt voor maar liefst 17 personen!), want je hoeft alleen maar de pasta gaar te koken, de rest gaat er zo in ...

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten