Salade met zacht gekookte eieren

  • Belgisch, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 06-08-2003

Een heel fijne salade

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
-1 krop sla
-2 eieren
-2 sneetjes wit brood
-6 ansjovisfilets
-1 teen knoflook
-50 g geraspte gruyere
-2 eetlepels olie
DE DRESSING:
-2 th lepels mosterd
-1 eetlepel azijn
-4 eetlepels olie
-zout en versgemalen peper
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

-kook de eieren in kokend water 5 min zachtjes (van binnen moeten ze nog zacht zijn)
-meteen na het koken in koud water leggen
-daarna pellen
-maak de sla schoon

Bereidingswijze

-wrijf de sneetjes brood goed in met het doorgesneden teentje knoflook en snij er dan kleine blokjes van (korsten verwijderen)
-bak ze in de hete olie
-voor de dressing alles mengen
-wrijf de slakom in met de rest van de knoflook
-leg de blaadjes sla erin en de in de lengte gehalveerde eieren daarop leggen
-schik de ansjovisfilets en de blokjes gebakken brood er omheen
-bedekken met de kaas
-besprenkelen met de dressing

Laatste reacties

cheribon avatar
cheribon 10-03-2009

Hi Marc! Heb dit recept van jou meegenomen. Lijkt mij een heel lekkere combinatie! Bedankt ja! Rens

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten