1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Taart
  5. Tartelettes
  6. Exotische tartelettes

Exotische tartelettes

  • Aziatisch, Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 23-07-2003

Ingrediënten 4 personen


-4 kippeborsten
DE SAUS:
-1 ui (klein gesnipperd)
-1 teen knoflook (uit de pers)
-zout
-30 g boter
-1 zure appel
-1 th lepel tomatenpuree
-15 g bloem
-2 th lepels kerriepoeder
-1/4 l vleesbouillon
-10 g geraspte kokos
-zout
VERDER:
-4 eetlepels olie
-2 eetlepels mango chutney
-8 taartbodempjes
-1 appel
-20 g boter
-2 gemberbolletjes



Uit de keuken van het Verre Oosten....heerlijke gevulde taartbodempjes om U tegen te zeggen

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

-de kippeborsten fileren
-smelt de boter en fruit de ui en knoflook 5 min
-schil de appel en verwijder het klokhuis en snij de appel in kleine stukjes en doe deze bij de uimassa
-voeg tomatenpuree en kerrie erbij en fruit nog even
-strooi de bloem erover en al roerend mengen
-beetje bij beetje de bouillon erbij gieten en 20 min zacht laten koken
-roer de kokos er nog door en breng op smaak met wat zout

Bereidingswijze

-terwijl de saus zachtes kookt, snijden we het kippevlees in blokjes van circa 1 cm
-verhit de olie en bak de kip goudbruin en zout daarna
-doe de kip dan in de saus met de mango chutney en hou warm
-zet de taartbodempjes op een licht ingevet bakblik en schuif in het midden van de hete oven van 200?C en bak ze 5 min
-ondertussen de appel schillen en klokhuis verwijderen en de appel in 8 plakken snijden
-verhit de boter en bak de appelschijven aan elke kant goudgeel
-snij de uitgelekte gemberbolletjes in 8 plakjes
-neem de taartbodempjes uit de oven en snel vullen met de ragout
-een appelschijf en een gemberplakje erop leggen

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Meteen serveren



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top