TIM SOEN YU (zoetzure vis)

  • Chinees, Bijgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 21-07-2003
  • TIM SOEN YU (zoetzure vis)

    TIM SOEN YU (zoetzure vis)

    TIM SOEN YU (zoetzure vis)

Zoetzure vis

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
750g witte vis (vers of uit diepvries)in stukken van 5x10 cm
1+1/2 t zout
2 e olie en 1 e margarine
1 rode chillipeper zonder pitjes en in dunne halve reepjes gesneden
5 lenteuitjes in dunne ringen gesneden(of ui)
3cm verse gemberwortel fijn
1 rode en 1 groene paprika in dunne reepjes gesneden
3 e sojasaus
3 e witte wijnazijn
1+1/2 e suiker
40 g tomatenpure
5 e sinaasappelsap
100 ml kippebouillon
maizena en water voor dikmaken van saus
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Vrijf vis in met zout en bak vis op middelmatig vuur bruin in olie en margarine.
2. Haal vis uit pan en voeg toe chilliepeper, gember, lenteuitjes, paprika..
3. Bak even aan en voeg overige ingredienten toe en bring aan kook.
4. Voeg vis eraan toe en bedekt even met saus.
5.Laat vis en saus garen met deksel schuin op de pan (zo 15-20 min.)
6. Maak saus met maizena dikker als te dun.

Serveertip

heel lekker met rijst
Als variatie kan vis gestoomd of gekookt worden.

Laatste reacties

dolinda2 avatar
dolinda2 21-01-2009

Deze ga ik ook eens proberen. Bedankt, groetjes Dolinda.

evido avatar
evido 26-12-2003

<img src=" http://members.tripodnet.nl/evido/dogruns.gif"> Hallo, dit was inderdaad heel lekker. Ik heb de vis wel gekookt ipv gebakken (voor het licht te houden). Recept ook bij mijn favorieten gezet. Bedankt en groetjes, Evi

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten