Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Indiase keuken
  5. KOKOSRIJST

KOKOSRIJST

Door: winnie5830

  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-07-2003

Ingrediënten 4 personen


300 g rijst, 3 eetlepels olie, 1/2 eetlepel bruine mosterdzaadjes of 2 theelepels mosterdpoeder, 2 theelepels kerriepoeder, zout, 100 g geraspte kokos, 2 eetlepels fijngehakte koriander, 4 gedroogde chilipepertjes, 1 eetlepel rode linzen



Bijgerecht

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit de olie in een Braadpan. Fruit de chilipepertjes met de linzen en de mosterdzaadjes even aan tot de linzen dieprood worden. Schep het kerriepoeder, zout en de geraspte kokos erdoor. Bak de kokos al omscheppend goudbruin. Verwijder de chilipepertjes. Schep het kokosmengsel in een wijde schaal. Schep de gare rijst in gedeelten door de kokos.

Serveertip

Strooi de koriander erover.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van winnie5830
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top