1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Salade met gerookte kip en ananas

Salade met gerookte kip en ananas

  • Nederlands, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-07-2003

Ingrediënten 6 personen


Ongeveer 400 gram gerookte kipfilets, 4 stelen bleekselderij, 1 blik ananas (circa 500 gr)200 gram geroosterde cashewnoten, 5 el mango chutney uit een potje, 5 el mayonaise, 2 tl kerrie, zout en versgemalen peper, stokbrood of geroosterdbrood



Lekkere salade bij zowel een uitgebreid diner, bbq maar ook als zomer maaltijd met geroosterd brood

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de kipfilets in blokjes, Snijd de bleekselderij in de lengte in repen en daarna in blokjes. Snijd de uitgelekte ananas in stukjes (bewaar het sap). Hak de cashewnoten grof. Roer de mango chutney, de mayonaise, de kerrie, een scheut ananassap en wat zout en peper in een kom door elkaar. Schep er de kipfilet, de bleekselderij, de ananas en de noten door. Zet afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze

Laat de salade tijdeg op kamertemperatuur komen. Schep nogmaals dooe en proef of er nog wat zouten/of peper bij moet.

Serveertip

Serveer de salade met stokbrook of geroosterd brood.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van carla255


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van carla255
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top