BROODJE HETE BIEFSTUK
- Nederlands, Lunch/Brunch
- 0-10 min.
Dit recept is een variant op een Surinaamse lekkernij: "broodje steak". Wees voorzichtig met de peper, want deze is zeer scherp.
Voorbereiding
Snijd de plakjes vlees elk in 10 reepjes en snijd de peper in reepjes. Meng de peper en de azijn met het vlees. Laat alles, afgedekt, 2 uur in de koelkast marineren.
Bereidingswijze
Verhit de olie en bak hierin al omscheppende de reepjes vlees 2 minuten op een hoog vuur. Laat ze nog 2 minuten zachtjes stoven. Verwijder de stukjes peper. Snijd de broodjes open en beleg ze met sla en warm vlees.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
