tabouleh (bulghursalade)

  • Vegetarisch, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 09-07-2003

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
175-200 g bulghur
1 tl zout
450 g tomaten, in stukjes
1/2 komkommer, in stukjes
3-4 lenteuitjes, gehakt
verse munt, ter garnering

dressing:
50 ml olijfolie
50 ml citroensap
2 el versgehakte munt
4 el versgehakte peterselie
1 teentje knoflook, fijngehakt
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Meng de bulghur en het zout in een kom.
Voeg 3,5 dl water toe en laat het mengsel 15-20 minuten rusten.
Het water wordt geabsorbeerd.
Klop alle ingredienten voor de dressing in een kom door elkaar.
Roer de dressing door de tarwe.
Dek de schaal af en zet deze 2 uur of een nacht in de koelkast of op een koele plek.

Bereidingswijze

Voeg de tomaten, komkommer en lenteuitjes toe.
Meng alles goed.
Garneer met munt.

Laatste reacties

hartige_taarten avatar
hartige_taarten 21-12-2007

ik heb het al meerdere keren gemaakt en ga dit de tweede kerst weer serveren voor een groep mensen. Echt toppie!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten