Italiaanse kipfilet
- 10-20 min.
Ingrediënten
4 enkele kipfilets - 100 gram gedroogde tomaten - 2 tenen knoflook - 50 gram geraspte pecorino - 3 el fijngehakte verse kruiden, bijvoorbeeld peterselie, basilicum, rozemarijn, salie - boter - zout - peperBereidingswijze
Maak aan de dikke kant van de kipfilets met een scherp mes een klein sneetje en maak een holte in de filets. Probeer de opening zo klein mogelijk te houden. Snijd de gedroogde tomaten klein en hak de gepelde tenen knoflook fijn. Roer de tomaten, kaas, kruiden en knoflook door elkaar. Vul de filets met dit mengsel en bestrooi ze met zout en peper en bestrijk met iets olie. Doe in visklemmen. Grill ze op de barbeque.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
