Bonen-Tonijnsalade
- Belgisch, Lunch/Brunch
- 10-20 min.
Machtige salade die erg geschikt is als lichte maaltijd; kan snel gemaakt worden met ingredienten uit blik
Ingrediënten 4 personen
-2 blikken witte bonen-2 blikken uitgelekte tonijn
-4 eetlepels olijfolie extra vierge
-2 eetlepels vers citroensap
-1 eetlepel verse gehakte peterselie
-3 lente uitjes fijngesneden
-zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding
-doe de bonen in een zeef en spoel ze af onder de koude kraan
-laat ze goed uitlekken en leg ze op een schaal
Bereidingswijze
-verdeel de tonijn in vrij grote stukken en leg op de bonen
-maak de dressing door de olie te mengen met het citroensap
-voeg peper en zout toe en roer de peterselie erdoor
-roer goed en giet het mengsel over de bonen en tonijn
-bestrooi de salade met de lente uitjes en schep voor het serveren nog eens om
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
