1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Stroopwafels

Stroopwafels

Door: llheks

  • Nederlands, Tussendoortje
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 02-07-2003

Ingrediënten


50 g gist
? dl lauwe melk
500 g bloem
beetje zout
150 g witte basterdsuiker
250 g boter
1 ei
500 g stroop
75 g boter
? theelepel kaneel
300 g donkerbruine basterdsuiker



Van "M."

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Meng de gist met 4 lepels lauwe melk. Meng bloem, zout en witte basterdsuiker en maak er een kuiltje in. Doe gesmolten boter, gist, ei en de rest van de melk in het kuiltje en roer een soepel deeg. Laat op een tamelijk warme vochtige plaats 45 minuten rusten. Kneed opnieuw en draai stuitergrote balletjes. Laat die 15 minuten rusten.
Verwarm de stroop, doe de bruine basterdsuiker, boter en kaneel erdoor.
Vet een stroopwafelijzer in, neem een balletje deeg, leg tussen het warme ijzer en druk losjes dicht. Een elektrisch ijzer duurt ?1 minuut, een ijzer op het gas iets langer en moet ook gekeerd worden. Haal de wafels eruit, snij ze door en smeer direct de warme stroop erop. Leg de helften weer op elkaar en laat ze afkoelen.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van llheks
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top