Rode rijst
- Grieks, Bijgerecht
- 10-20 min.
Dit recept is heerlijk bij griekse vleesgerechten.
Ingrediënten 4 personen
1 1/2 kopje basmati-rijst, 3 kopjes water, 1 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, kardemom en zout naar smaak, peterselie.Bereidingswijze
Kook de rijst met de tomatenpuree, zout, olijflie en kardemom tot deze gaar is (+/- 10 min). Laat het daarna nog 5-10 minuten afgedekt staan. Maak voor een leuke garnering met een ijslepel ballen van de rijst en garneer deze met een takje peterselie.
Serveertip
Deze rijst smaakt heerlijk bij o.a. grieks gehakt of gyros.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
