Citrusburger

  • Lunch/Brunch
  • 20-30 min.


Voedingswaarde per persoon:
eiwit 33 g
vet 37 g
koolhydraten 41 g
kcal (kj) 629 (2642)

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gram rundergehakt
2 theel. fijngehakte peterselie
1 theel. paprikapoeder
2 eetl. sesamzaadjes
40 gram boter
4 plakjes kaas (lichtbelegen)
1 ei
1 rode grapefruit
1 sinaasappel
4 stuks hamburgerbroodjes
2 sjalotten
1 snufje zout en versgemalen peper
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Pel de sjalotjes en snipper ze. Meng het gehakt met de sjalotjes, peterselie, paprikapoeder, ei en peper en zout. Kneed goed door en vorm van het gehaktmengsel 4 platte ballen. Halveer de grapefruit en steek de partjes eruit. Schil de sinaasappel en snijd deze in dunne plakken. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.

Bereidingswijze

Verhit de boter en bak hierin de hamburgers in 15 minuten goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan. Verwarm de grill voor. Beleg iedere hamburger met een plak sinaasappel en stukjes grapefruit. Leg de kaas erop en schuif het gerecht even onder de grill totdat de kaas gesmolten is. Leg de citrusburgers op de hamburgerbroodjes en bestrooi ze met sesamzaad.

Serveertip

Besmeer, voor een bijzondere smaaksensatie, de broodjes met sinaasappelmarmelade.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

marijetje2 avatar
marijetje2

Doorsturen

Home Recepten