1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Haring met paprika

Haring met paprika

  • Nederlands, Salade
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 12-06-2003

Ingrediënten 4 personen


300 gram rode * groene en gele paprika * 300 gram haring * 2 theelepels citroensap * 1/2 theelepel suiker * 1/2 theelepel zout * 2 eetlepels droge sherry.
Voor de dressing:
150 gram creme fraiche * 50 gram mayonaise * 1 theelepel scherpe mosterd * 1 theelepel kerrie * 1 eetlepel gehakte peterselie * peterselie voor de garnering.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de paprika's droog ze af, snijd ze open en haal zaad en zaadlijsten eruit. Snijd het vruchtvlees in zeer kleine stukjes en doe ze met de in stukken gesneden haring in een schaal. Maak een dressing van citroensap met suiker, zout en sherry en giet over de salade. Laat afgedekt 1 uur marineren. Meng alle ingredienten voor de dressing goed door elkaar en maak de salade hiermee aan. Garneer met toefjes peterselie.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van brando70


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van brando70
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top