1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Ratatouille
  6. ratatouille

ratatouille

Door: margje_a

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 09-06-2003

Ingrediënten 4 personen


2 uien, knoflook, 3 eetl. olijfolie, 2 rode en 2 groene paprika's, 1 grote aubergine of twee kleintjes, 2 courgettes, 4 stevige (vlees)tomaten, zout, peper, rozemarijn, basilicum, tijm (snufjes), eventueel nog wat olijven, 150 gr. geraspte kaas en gehakte peterselie.


Verder heb je nodig


Grote braadpan


Zomers-snelklaar-maal

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Alles in blokjes snijden of snipperen, tomaten even ontvellen.

Bereidingswijze

Beetje olie in de pan en de ui en de knoflook even glazig aanbakken, dan de paprika erbij, de blokjes aubergine en courgette en even roerbakken dan de tomatenblokjes en de kruiden erbij en nog tien minuten laten stoven.

Serveertip

Lekker met rijst of stokbrood, maar kan ook op zelfgemaakte pizza e.d.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van margje_a
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top