Katersalade

  • Belgisch, Ontbijt
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 07-06-2003

Doe Uw kater de deur uit met deze salade!!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 maatjesharingen
VERDER:
-2 uien (in dunne ringen)
-1 rode en 1 groene paprika (in dunne repen)
-zout, paprikapoeder; bieslook
-4 kleine tomaten (ontveld en ontpit)
-4 eetlepels yoghurt
-1 eetlepel olie
-sap 1/2 citroen
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

-de avond te voor in een kom afwisselend uiringen en paprikareepjes leggen; tussen de lagen steeds niet te zuinig zout
-afgedekt een nacht laten trekken
-op de katerdag de haring schuin in stukjes van 2 cm snijden
-ui en paprika in een zeef doen en afspoelen met stromend koud water
-goed laten uitlekken

Bereidingswijze

-in een schaal een bedje van paprika, ui en tomaat leggen
-daarop de haringstukjes
-klop de yoghurt schuimig en druppel per druppel de olie en citroensap erbij kloppen
-maak af met 1/2 th lepel paprikapoeder
-giet de saus over de sla en bestrooi met gehakt bieslook

Serveertip

geef er stokbrood of volkorenbrood bij
DRINK ER MINERAALWATER BIJ !!!

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten