Brandnetelsoep

  • Nederlands, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-06-2003

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 ui 1 teen knoflook 2 eetlepels olie 200 gr jonge brandnetels 1/2 liter water of groentebouillon zout, peper een scheutje room
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Maak de ui en de knoflook schoon, snijd ze fijn en moor ze in de olie tot ze glazig zijn. Was de brandnetels (doe daarbij handschoenen aan) en breng ze met het aanhangende water aan de kook. Haal ze, als ze zijn geslonken, direct uit de pan, hak ze fijn en voeg ze samen met 1/2 liter water aan het gefruite ui-knoflookmengsel toe. Breng dit alles aan de kook en laat het 10-15 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met zout, peper en een scheutje room.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten