1. Home
  2. Recepten
  3. Cannoli
  4. Cannoli

Cannoli

  • Italiaans, Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 29-05-2003

Ingrediënten


500 g bloem, 1 ei, 50 g suiker, 50 g varkensvet, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 glas Marsala en een vleugje zout.
500 g ricotta kaas van schapenmelk, 250 g suiker, 50 g chocolade drops en 50 g gemixte blokjes gekonfijte vruchten.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kneed 500 g bloem, 1 ei, 50 g suiker, 50 g varkensvet, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 glas Marsala en een vleugje zout samen. Laat staan voor ongeveer twee uur, rol daarna het deeg uit en snij in cirkels met een diameter van ongeveer 10 cm. Bedek een kant van de cirkels met ei, rol ze om "cannoli" vormen en bak ze in kokend hete olie (cannoli wafels van verschillende grootte zijn ook kant en klaar verkrijgbaar op de markt). Laat ze afkoelen, haal ze voorzichtig van de vormen en vul ze met een vulling gemaakt van 500 g ricotta kaas van schapenmelk, 250 g suiker, 50 g chocolade drops en 50 g gemixte blokjes gekonfijte vruchten. Versier het ene uiteinde van de cannolo met een gekonfijte glace kers en het andere met een plakje gekonfijte sinaasappel. Bestrooi met poedersuiker.

Dit recept is te vinden in:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van emilrossi


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van emilrossi
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top