1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-05-2003

Ingrediënten 4 personen


1 1/2 ui * 1 rode paprika * 1 klein teentje knoflook * 2 el boter of margarine * 200 g champignons * 1 el tomatenpuree * 1/2 el paprikapoeder * zout, peper * 1 1/2 dl volle yoghurt * 400 g biefstuk * 1 borrelglaasje wodka



Slank, bevat ca. 290 kcal p.p.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ui snipperen, paprika in dunne reepjes snijden. Champignons in plakjes snijden. Biefstuk in reepjes snijden.

Bereidingswijze

Ui, paprika en knoflook in 1 el boter ca. 8 minuten zachtjes bakken. Vuur hoger draaien en champignons nog enkele minuten meebakken. Tomatenpuree erdoor roeren en ca. 3 minuten zachtjes bakken. Paprikapoeder, zout, peper en yoghurt erdoor roeren.
In een andere pan in 1 el boter de reepjes biefstuk ca. 3 minuten om en om bakken. Wodka in pan schenken en alcohol laten verdampen. Reepjes vlees en wodka door saus scheppen.

Serveertip

Geef er rijst en een groene salade bij. (100 g gekookte rijst is ca. 140 kcal)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van maxikitt


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van maxikitt
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top