1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Door: maxikitt

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-05-2003

Ingrediënten 4 personen


1 1/2 ui * 1 rode paprika * 1 klein teentje knoflook * 2 el boter of margarine * 200 g champignons * 1 el tomatenpuree * 1/2 el paprikapoeder * zout, peper * 1 1/2 dl volle yoghurt * 400 g biefstuk * 1 borrelglaasje wodka



Slank, bevat ca. 290 kcal p.p.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ui snipperen, paprika in dunne reepjes snijden. Champignons in plakjes snijden. Biefstuk in reepjes snijden.

Bereidingswijze

Ui, paprika en knoflook in 1 el boter ca. 8 minuten zachtjes bakken. Vuur hoger draaien en champignons nog enkele minuten meebakken. Tomatenpuree erdoor roeren en ca. 3 minuten zachtjes bakken. Paprikapoeder, zout, peper en yoghurt erdoor roeren.
In een andere pan in 1 el boter de reepjes biefstuk ca. 3 minuten om en om bakken. Wodka in pan schenken en alcohol laten verdampen. Reepjes vlees en wodka door saus scheppen.

Serveertip

Geef er rijst en een groene salade bij. (100 g gekookte rijst is ca. 140 kcal)



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van maxikitt
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top