1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Carpaccio
  5. Carpaccio van paddestoelen

Carpaccio van paddestoelen

  • Internationaal, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-04-2003

Ingrediënten 4 personen


250 gr middelgrote champignons, olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, paprikapoeder, vers gemalen peper, rucola of Hollandse sla


Verder heb je nodig


Truffelschaaf


Verrasende salade met paddestoelen en sla

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij de champignons in flinterdunne plakjes (bv. met een truffelschaaf).
Garneer bordjes met blaadjes (rucola) sla. Schik de plakjes champignons als een bloem op de sla.
Besprenkel met olijfolie en bestrooi het geheel met wat versgemalen peper, paprikapoeder en fijngeraspte Parmezaanse kaas.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van princedirk


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van princedirk
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top