Koninklijke soep

  • Nederlands, Soep
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 25-04-2003

Prettige Koninginnedag .

Deel dit recept

Ingrediënten
500 gram schoongemaakte, kleingesneden wortels, 1 eetlepel boter-
1 liter groentebouillon, 1 dl (vers) sinaasappelsap, 1/5 bos koriander en 1/8 liter creme fraiche.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Een ruime pan en een staafmixer of keukenmachine .

Bereidingswijze

Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de wortelstukjes 2 minuten.
Schenk de bouillon erbij en laat 15 minuten zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine en voeg dan het sinaasappelsap toe.
Breng verder op smaak met zout en peper.

Serveertip

Serveer de soep in royale porties met een lepel creme fraiche en versgehakte koriander.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten