1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Soep
  5. Koninklijke soep

Koninklijke soep

Door: ghislaine000

  • Nederlands, Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 25-04-2003

Ingrediënten


500 gram schoongemaakte, kleingesneden wortels, 1 eetlepel boter-
1 liter groentebouillon, 1 dl (vers) sinaasappelsap, 1/5 bos koriander en 1/8 liter creme fraiche.


Verder heb je nodig


Een ruime pan en een staafmixer of keukenmachine .


Prettige Koninginnedag .

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de wortelstukjes 2 minuten.
Schenk de bouillon erbij en laat 15 minuten zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine en voeg dan het sinaasappelsap toe.
Breng verder op smaak met zout en peper.

Serveertip

Serveer de soep in royale porties met een lepel creme fraiche en versgehakte koriander.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ghislaine000
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top