Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Thaise keuken
  5. Oosterse fruit-en rundvleessalade

Oosterse fruit-en rundvleessalade

Door: anjakeuken

  • Thais, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 06-04-2003

Ingrediënten 4 personen


450g haas of lende-biefstuk,in plakjeszout en peperVoor de marinade:1dl oestersaus1el fijngesneden knoflook1el fijngesneden gember4el soja-of teriyakisaus1el sesamolieevt.1-2kleine thaise pepertjes,fijngesnedenevt.15g koriander,fijngesneden15g basilicum,fijngesnedenVoor de salade:250g tauge250g ijsbersla,in repen1/2ananas,in plakken2mango's,geschild,in plakken1rode spaanse peper,zaad en lijsten verwijderd,in ringetjes1grote rode ui,in heel dunne ringenVoor de dressing:sap van 1limoensap van 1/2sinaasappel2el rijstwijn-azijn1tl fijngesneden knoflook1el sesamolie1tl honing6basilicumblaadjes,fijngesneden1.3/4dl olijfolie.



De mango en ananas maken deze salade heerlijk fris.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Roer de ingredienten voor de marinade door elkaar en voeg de plakjes rundvlees toe.Marineer het rundvlees minstens 1uur,maar liever 3uur.Roer intussen de ingredienten voor de dressing door elkaar,op de olie na.Klop beetje bij beetje de olie erdoor en breng op smaak met zout en peper.Schenk kokend water over de tauge.Meng in een grote kom de tauge plus de rest van de ingredienten voor de salade door elkaar,schenk de dressing erover en verdeel over vier borden.Schep 2el marinade in een heel hete Koekenpan en bak hierin het rundvlees 1-2min.per kant.Verdeel het vlees over de salade.

Serveertip

Heerlijk met een goed gekoelde rose.....EET SMAKELIJK....



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van anjakeuken
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top