1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Russische keuken
  5. Kaukasische stoofschotel

Kaukasische stoofschotel

  • Russisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-04-2003

Ingrediënten 4 personen


500 gram gesneden lamsvlees *
zout * peper *
50 gram boter *
2 klein gesneden uien *
2 uitgeperste teentjes knoflook *
250 gram fijn gsneden savooie kool *
2 in stukjes gesneden groene paprika's *
1 laurierblad *
1 eetlepel fijn gehakte peterselie *
1 liter water *
500 gram aardappelschijfjes *
4 in partjes gesneden tomaten.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bestrooi de blokjes vlees met wat zout en peper.
Verhit de boter in een grote pan en bak hierin de blokjes vlees rondom mooi bruin.
Voeg de kleingesneden uien en de uitgeperste knoflook toe en bak deze ca. 3 minuten mee.
Voeg de reepjes savooiekool, de stukjes paprika, het laurierblad, de fijngehakte peterselie en het water toe.
Breng het geheel aan de kook, draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat alles 45 miniten zachtjes koken.
Voeg de aardappelschijfjes en de partjes tomaat toe en laat het gerecht nog ca. 20 minuten zachtjes koken tot alles gaar is.
Maak de stoofschotel eventueel nog op smaak met wat peper en zout.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van brando70


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van brando70
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top