Gevulde eieren met tomatencreme
- Buffet
- 10-20 min.
Lekker bij het paasbuffet
Ingrediënten
4 hardgekookte eieren2 eetl. creme fraiche
1 eetl. tomatenpuree
1 snufje zout en versgemalen peper
1 eetl. tomatenketchup om te garneren
1 eetl. peterselie om te garneren
Voorbereiding
Halveer de gepelde eieren in de lengte en wip de dooiers er uit.
Bereidingswijze
Meng de verkruimelde dooiers met de creme fraiche en de tomatenpuree tot een glad mengsel. Breng op smaak met wat zout en versgemalen peper.Vul de halve eieren met de tomatencreme. Garneer met een toefje tomatenketchup en een plukje peterselie.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
