- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Afrikaanse keuken
- Kipspiezen uit Nigeria (suya)
Kipspiezen uit Nigeria (suya)
- Afrikaans, Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 19-03-2003
Ingrediënten 6 personen
- 750 gram kipfilet
- 1,5 eetlepel knoflookpoeder
- 1,5 eetlepel gemberpoeder
- 1,5 eetlepel paprikapoeder
- 3 eetlepels cayennepeper
- 1,5 eetlepel fijngehakte gedroogde ui
- 3 eetlepels fijngehakte pinda`s
- 3 eetlepels arachide-olie
- 2.630Bekeken
-
11Bewaard +
-
Dit is een populair gerecht uit Noord-Nigeria, dat bereid kan worden met rund- of lamsvlees of kip. Het benodigde specerijenmengsel (dat tankora heet) kan in een grotere hoeveelheid worden gemaakt en is in een goed afgesloten pot minstens een maand houdbaar.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Verwarm de grill voor. Snijd de kipfilet in dunne plakjes. Meng alle droge ingredienten en bestrooi de kip met dit mengsel. Laat de kip 5 minuten marineren. Rijg de kip aan spiesen en bestrijk deze met de olie. Gril de kip aan elke kant 3 minuten. Haal de suya van de spiesen en serveer warm met uiringen en tomaten.
Bron
-
