Champignon-garnalen voorgerecht

  • Slanke keuken, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 18-03-2003

Dr. Atkins' Dieet Revolutie voor 6 porties.

Koolhydraten: ongeveer 22 gram totaal.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 pond stevige, witte champignons

1/2 kopje olijfolie

1/2 theel citroensap

1/8 theel versgemalen zwarte peper

1/8 theel uitgeperste knoflook

1 pond schoongemaakte, gekookte garnalen

1 1/4 theel zout

2 theel fijngehakte peterselie


Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Was de champignons en droog ze daarna goed af. Ontdoe de champignons van de stelen en gebruik die ergens anders voor. Snijd de champignonhoedjes in flinterdunne plakjes: voeg olie, citroensap, peper en knoflook bij. Laat ze op een koele plaats 2 uur marineren. Schep ze regelmatig om.

Bereidingswijze

Voeg de garnalen en het zout, ongeveer 1/2 uur voordat u aan tafel gaat, bij het champignonmengsel. Strooi er tenslotte de fijngehakte peterselie over.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten