Brandnetelsoep

  • Belgisch, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 15-03-2003

Een pittig soepje dat echter geen prikje meer geeft

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 g jonge brandnetels,2 bosjes waterkers,handjevol radijsjesblaadjes,boter,8 aardappelen,2 wortelen,1 bosje lente-uitjes,peper en zout,room
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Spoel de brandnetels in warm water.Stoof ze,met de waterkers en de radijsblaadjes,5 minuten aan in de boter.Doe er de geschilde aardappelen, wortelen,en delente-uitjes en anderhalve liter water bij.Kruid met peper en zout.Dek af en laat 20 minuten zacht koken.Mix de soep.

Bereidingswijze

Serveer ze goed heet,met per portie een lepeltje room.

Serveertip

Lekker met stokbrood of knoflookcroutons

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

bieslookje avatar
bieslookje 16-03-2003

Bij biologie hebben we ooit brandnetelsoep gemaakt, maar ook pannekoekjes etc. Heerlijk was het, alleen gaf het een wat branderig gevoel. Maar ik zet hem favoriet, want het is een gemeen kruid, maar wel lekker. Groetjes van Jose.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten