1. Home
  2. Recepten
  3. Schotse keuken
  4. Cullen Skink

Cullen Skink

  • Schots, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-03-2003

Ingrediënten 4 personen


2 small or 1 large Finnan Haddocks
1 large onion, finely chopped
2qt water
1 1/2 pt milk
Cooked mashed potato to thicken
2 oz butter
Salt and pepper
Garnish: some cream and chopped parsley



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Place the fish and onion in water and bring to the boil.
Simmer gently until the fish is cooked.
Remove the fish, take off the skin and bones and return to the stock.
Simmer for another 20 minutes.
Add potatoes to give a creamy consistency.
Meanwhile flake the fish roughly and finally add to the soup.
Garnish with cream and parsley.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rioxiann


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rioxiann
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top