Crumpets

  • Engels,
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 17-02-2003

Deel dit recept

Ingrediënten
melk
1 eetlepel suiker
2 theelepels gistpoeder
450 gr bloem
1 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Los de suiker en het gistpoeder in 1 dl warme melk op en laat dit 10 minuten staan.
Zeef de bloem in een kom met het zout en het bakpoeder.
Verdun het gistpapje met 5 dl lauwe melk, meng dit door de bloem en klop het beslag 10 minuten met een garde.
Laat het beslag rijzen.
Schenk in gourmetpannetjes (of in ringen in een vlakke koekenpan) een flinke schep van het beslag (het mag wel 1 cm dik zijn) en bak het op laag vuur tot de bovenkant droog is en gaatjes krijgt en de onderkant lichtbruin is.
Neem de koek uit de pan en laat hem wat drogen en afkoelen.
Rooster de crumpets voor het serveren en serveer ze met sinaasappelschijfjes, kaneel en honing, of belegd met bleekselderij en geraspte (Cheddar)kaas, die onder de grill wordt gesmolten.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten