1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Mexicaanse bonenschotel

Mexicaanse bonenschotel

  • Mexicaans, Buffet
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-01-2003

Ingrediënten 8 personen


3 blikken kidneybeans, 3 blikken chilibeans, 1 blik perzikken op sap, 1 blikje ananasstukjes op sap, 1 gele-groene-en rode paprika, handje rozijnen, 2 uien, teentje knoflook, hot en sweet chilisaus.


Verder heb je nodig


Scherp mesje


Een heerlijke vegetarische bonenschotel, die je eventueel kunt aanvullen met blokjes chorizo of een ander pittige worst!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

De blikken bonen, perzikken en ananas laten uitlekken. Het sap van de perzikken opvangen (v.d. dressing).

Bereidingswijze

Perzikken in stukjes snijden, evenals de paprika?s en uien.
Een dressing maken van:
tomatenketchup, uitgeperst teentje knoflook, wat perziksap, en hot en sweet chilisaus naar smaak, zout en peper.

Serveertip

De basis van dit recept zijn de bonen. Je kunt varieren met de ingredienten die je in huis hebt, b.v. rode uien, mandarijnen i.p.v. ananas, augurk toevoegen etc.
Lekker met tortillachips!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van snaakse


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van snaakse
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top