Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Arabische keuken
  5. Tajine

Tajine

Door: tjitji

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 30-01-2003

Ingrediënten 4 personen


Aardappelen
Kip
Doperwten
wortels
Courgette
olijven
Courgette
peterselie


Verder heb je nodig


Een gewone pan.


Een arabische stoofpot met groente en vlees. Heerlijk van smaak, gezond en slank!!! Naar het recept van mijn vriendin, die dit heerlijke gerecht aan mij heeft geintroduceerd.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij alle groente in blokjes.
De uien in ringen.
De olijven kunnen heel blijven.
Snij de kip in blokjes en marineer ze een half uurtje met kipkruiden.
De peterselie goed klein snijden.

Bereidingswijze

Doe een scheutje olie in de pan en laat die heet worden.
Doe dan de ui en de kip in de pan, roerbak het even. Doe dan de peterselie erbij en de aardappelen. Doe er kruiden bij om het op smaak te maken. (zout (aromat of magiblokjes), zwarte peper, paprika poeder en een blokje kippebouillon)

Doe de wortelen erbij. Giet er een half liter water bij en laat het 10 minuten koken.

Doe de overgebleven uien erbij en doe dan de courgette, de doperwtjes en olijven bij. Proef of er genoeg kruiden inzitten en vul het eventueel bij.

Laat het goed doorkoken, het is pas klaar als de wortelen goed gaar zijn.

Serveertip

Zelf serveer ik het op een groot bord met rijst erbij.

doe gekookte rijst op het bord en maak hier een cirkel van, in het midden de tajin.

Doe een klein beetje kookvocht over de rest om deze wat smeuiger te maken.
Garneer het met peterselie en olijven.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van tjitji
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top