bloemkoolsalade

Bereidingswijze

(voor 4 personen)

Kook de bloemkoolroosjes beetgaar en laat ze afkoelen.
Klop een saus van de mayonaise, de room en de kerrie. Breng op smaak met peper en zout. Hak de sjalotjes fijn en snijd de eieren klein. Snijd de tomaten in blokjes en verwijder de zaadjes. Meng alles door elkaar tot een salade. Leg op elk bord een blad sla en schep de salade erin.

Serveertip

lekker met karbonades