Citroenspaghetti met rucola en zalm
- Italiaans, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 27-01-2003
Voorbereiding
Kook de spaghetti of tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Boen de citroenen schoon, rasp 1 eetl. van de schil en pers de citroenen. Meng geperste knoflook met citroenrasp, sap en olijfolie. Snijd de rucola iets kleiner.
Bereidingswijze
Giet de pasta af, doe hem terug in de pan en schep er het citroenmengsel, parmezaanse kaas, rucola en peper door. Serveer de pasta in een diep bord gegarneerd met reepjes of plakjes gerookte zalm.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties