
*300 gram biefstuk in kleine blokjes gesneden (2x2 cm) *2 grote uien * doosje champignons *1 teen geperste knoflook *tipje sambal *beetje sojasaus * 250 ml zure room *ketchup *scheutje wodka of whiskey
Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten!
Biefstuk aanbraden (blijven roeren). Al shet vlees bruin is, meteen er uit (anders wordt-ie taai!). Even apart houden.
In dezelfde pan de klein gesneden ui fruiten, kleingesneden champignons er bij, even laten pruttelen.
Dan biefstuk er weer bij, knoflook er bij en alles even opwarmen.
Scheutje ketchup en sojasaus er bij en een klein scheutje wodka of whiskey er bij (niet te veel, anders gaat het overheersen). Even de fik er in (flamberen) (deksel bij de hand houden om te blussen). Op het allerlaatst, als alles goed heet is, de zure room er door roeren en direct serveren!
Heerlijk met rijst!
jetta2 08-11-2013
Ik heb jouw recept in mijn kookboek geplaatst, ik ga het zeker een keer klaarmaken.
Dank je wel, liefs van Jetta
siert1 05-11-2012
deze ga ik zeker een keer maken
adeline43 05-11-2012
Hoi,ik neem je recept mee.Bedankt, groetjes Adeline