1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Russische keuken
  5. Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

Door: wcob

  • Russisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 17-01-2003

Ingrediënten 2 personen


*300 gram biefstuk in kleine blokjes gesneden (2x2 cm) *2 grote uien * doosje champignons *1 teen geperste knoflook *tipje sambal *beetje sojasaus * 250 ml zure room *ketchup *scheutje wodka of whiskey


Beef Stroganoff
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff

Stroganoff zoals je hem nog nooit hebt gegeten!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Biefstuk aanbraden (blijven roeren). Al shet vlees bruin is, meteen er uit (anders wordt-ie taai!). Even apart houden.
In dezelfde pan de klein gesneden ui fruiten, kleingesneden champignons er bij, even laten pruttelen.
Dan biefstuk er weer bij, knoflook er bij en alles even opwarmen.
Scheutje ketchup en sojasaus er bij en een klein scheutje wodka of whiskey er bij (niet te veel, anders gaat het overheersen). Even de fik er in (flamberen) (deksel bij de hand houden om te blussen). Op het allerlaatst, als alles goed heet is, de zure room er door roeren en direct serveren!

Serveertip

Heerlijk met rijst!



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wcob
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top