Dadar isi
- Indonesisch, Lunch/Brunch
- 10-20 min.
Gevulde omelet
Ingrediënten
4 eieren1 theel aromat
nootmuskaat
mespunt suiker
Voor de vulling:
200 g rundergehakt
zout naar smaake
2 eetl boter
2 sjalottes
1 prei
4 a 5 takjes selderij
1 ontpitte lombok
2 theel kerriepoeder
Bereidingswijze
Breek de vier eieren in een kom. Klop ze met de aromat, nootmuskaat en suiker schuimig. Bak hiervan 4 omeletten. Het rundergehakt met zout naar smaak in boter rullen. Als het gaar is de gesneden sjalottes, prei, gesnipperde selderij, lombok en kerriepoeder erdoorheenmengen.
Een paar minuten laten sudderen en dan het vulsel in de omeletten rollen.
Je kunt de omeletten nog even nabakken, maar voorzichtig, zodat het vulsel erin blijft zitten.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
