- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Appelbeignets
Appelbeignets
- Nederlands, Tussendoortje
- 10-20 min.
- Geplaatst op 19-12-2002
Ingrediënten
6 eetlepels witte basterdsuiker
2 eetlepels kaneelpoeder
5 appels (Goudreinetten)
1 ei
250 gr zelfrijzend bakmeel
zout
flesje pils
frituurolie
poedersuiker
Verder heb je nodig
Appelboor, schuimspaan, keukenpapier
- 63.668Bekeken
-
89Bewaard +
-
Appelbeignets met pils
20 stuks
In diep bord basterdsuiker en kaneel door elkaar roeren. Appels schillen.
Met appelboor klokhuizen eruit boren. Appels elk in 4 plakken snijden.
Appelplakken door suiker-kaneelmengsel wentelen. Boven kom bakmeel en 1 theelepel zout
zeven. in midden kuiltje maken. Ei in kuiltje schenken.
Al roerend pils toevoegen. Ca. 5 minuten blijven roeren tot glad beslag ontstaat.
Vergiet bekleden met keukenpapier.
In frituurpan olie verhitten tot 175 C of tot er witte damp vanaf komt.
Met vork appelplakken door beslag halen en in hete olie laten glijden.
Met 4 tegelijk appelbeignets in ca. 4 minuten goudbruin frituren,
halverwege met vork keren. Appelbeignets met schuimspaan uit pan nemen en
in vergiet laten uitlekken.
Appelbeignets op schaal leggen en bestrooien met poedersuiker.
Reacties (6)
-
gerrit_janleusink734 01-01-2018
Gisteren gemaakt. Zijn als erg lekker ontvangen. Wel gemaakt met Jonahgold ipv goudreinet. Ik vond zelf met name het dijjere beslag en daardoor stevige deeg erg goed gelukt. -
ahooijer 31-12-2014
heelijk, gemaakt met donker bokbier -
jeetje12 28-12-2013
Heb het recept zojuist uitgeprobeerd, ik moet zeggen dat de appelbeignets super lekker zijn. -
Mcs74 31-12-2012
Hallo Omalidy, Ik heb net de appelbeignets gebakken. En natuurlijk gelijk 1 gegeten. Ze zijn verrukkelijk. Bedankt voor het super goede recept -
moniquek1 31-12-2009
hallo omalidy heb het vandaag voor het eerst gemaakt maar met een pak van koopmans en goudreineten bleven in het frituur mandje kleven ik had ze er 3 min in maar dit was al te lang hoop het volgend jaar anders te doen groetjes monique
Bekijk minder reacties
