Roerbak Witlof

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 11-12-2002

Roerbak witlof met ham en kruidenkaassaus. Hiermee krijg je zelfs de meest fervente witlofhater aan de witlof. Om je vingers bij af te likken en nog lekker snel ook.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
750 gram vastkokende aardappelen, 4 struikjes witlof, zout, 1 eetl. zonnebloemolie, 1 pakje room culinair, 75 gram roomkaas met kruiden, 150 gram hamblokjes, maizena of allesbinder, versgemalen peper, 1 takje peterselie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Wok, schuimspaan, kookpan, vergiet, mes

Voorbereiding

Schil de aardappels en snij deze in blokjes van 2 cm. Maak de witlof schoon en snij deze in repen.

Bereidingswijze

Breng een pan met ruim water en zout aan de kook en kook hierin de aardappelblokjes circa 5 minuten. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak hierin de witlof 1 minuut. Giet de aardappelen af. Voeg de aardappelen, melk, room, roomkaas en ham aan de witlof toe en laat de saus circa 5 minuten op zacht vuur inkoken. Leng, als de saus te dun is de maizena met 1 eetl. water aan en bind de saus hiermee. Breng de witlofschotel op smaak met zout en peper. Hak de peterselie fijn en garneer hiermee de roerbakschotel.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

loszand avatar
loszand 29-04-2013

Dat was lekker! We hebben er allevier van gesmuld.

sus5 avatar
sus5 14-04-2012

Lekker. Ieder aan tafel heeft ervan genoten.

caddygirl avatar
caddygirl 10-11-2011

Dit klinkt zo lekker en eens wat anders met witlof dat ik hem heb meegenomen en snel eens ga maken. Bedankt.

fortissima5 avatar
fortissima5 22-09-2005

Deze zet ik favoriet, ga ik binnenkort vast uitproberen

irisbroekhuizen avatar
irisbroekhuizen 15-02-2004

Heerlijk! Ik heb het ook zonder ham geprobeert, maar met bieslook en mosterd en dat is ook zeker het proberen waard!

evido avatar
evido 14-05-2003

<img src="http://members.tripodnet.nl/evido/dogruns.gif"> Hello, dit was inderdaad super lekker, super gemakkelijk en super snel. Om het wat lichter te maken, heb ik light kruidenkaas (bv. Boursin, Tartare,..)gebruikt en melk ipv room. Ik heb dit direct bij mijn favorieten gezet, want dit komt nog bij ons op tafel!!! Bedankt en groetjes, Evi

blutje avatar
blutje 17-03-2003

Heerlijk!!! 3 van mijn 4 kinderen houden niet zo van witlof, maar als ik het maak dan moet het zoals deze!!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten