1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Afrikaanse keuken
  5. akoko mmire

akoko mmire

  • Afrikaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 08-12-2002

Ingrediënten 6 personen


500 gr kippenbouten, 150 gr paddestoelen, 1 aubergine, 1 fijngehakte ui, 1 fijngehakte chilipeper, 1 teentje fijngehakte knoflook, 1/2 l kippenbouillon, olie



Pittige kip

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Wrijf de kippenbouten in met zout. Snijd de paddestoelen in plakjes en de aubergine in dobbelsteentjes. Verhit de olie en braad de kip hierin aan. Voeg vervolgens de uitjes, de pepertjes en de knoflook toe. Stoof de kip gedurende 15 min. op een middelhoge warmtebron. Voeg de kippenbouillon, de paddestoelen en de aubergine toe en wat peper en zout. Dek de pan af en laat alles 30 minuten zachtjes koken.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van njjkruithof


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van njjkruithof
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top