1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. SCHOLROLLETJES MET PREI

SCHOLROLLETJES MET PREI

Door: laura-d

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-12-2002

Ingrediënten 4 personen


? 1 kilo aardappels
? 750 gr prei
? 4 scholfilets
? 2 gegrilde paprika?s
? 50 gr boter
? 200 ml droge witte wijn
? 1 visbouillontablet
? 2 eetl allesbinder
? cocktailprikkers



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca 20 minuten gaarkoken.
Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen.
Scholfilets bestrooien met zout en peper.
Paprika?s in lange repen snijden, op scholfilets leggen en oprollen.
Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers.
In een kleine pan 30 gr boter smelten. Witte wijn en bouillontablet toevoegen en aan de kook brengen.
Visrolletjes in bouillon leggen en afgedekt in ca 8 minuten gaarstoven.
Intussen in een koekenpan de rest van de boter verhitten en prei in ca 5 minuten bakken.
Op smaak brengen met zout en peper.
Stoofvocht binden met allesbinder.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van laura-d
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top