1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Puchero

Puchero

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 23-11-2002

Ingrediënten 4 personen


200 gr witte bonen, 500 gr varkensvlees in blokjes, 1 grote ui in ringen, 1 grote wortel in plakjes, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 1 el sambal, 2 blaadjes laurier, 1 el suiker, 1 el witte wijnazijn, 1 blikje gepelde tomaten, 3 el olie.



Spaanse stoofpot, kost wel wat tijd maar erg lekker

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Week de bonen een nacht in water. Breng ze met schoon water aan de kook en kook ze 1 uur. Laat de bonen uitlekken. Verhit 3 el olie en bak hierin het vlees rondom bruin, voeg de wortel,ui,en knoflook toe en bak alles 3 min mee. Voeg de uitgelekte bonen,sambal,suiker,azijn,tomaten en 5 dl water toe en laat het 1 1/2 uur stoven.
Voeg indien nodig nog wat water toe tijdens het stoven.

Serveertip

Geef er een stevige aardappel puree bij



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van moetie-inge


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van moetie-inge
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top