Chili con carne 1
- Mexicaans, Hoofdgerecht
- 0-10 min.
Ingrediënten
1 rode paprika1 groene paprika
2 uien
2 teentjes knoflook
1 lepel olijfolie
350 g rundergehakt
1 theelepel oregano
1,5 theelepel chilipoeder
1 blikje tomatenpuree
3 dl bouillon
500 g bruinebonen
1 eetlepel azijn
5 g suiker
zout
Gebruik rode kidneybonen in plaats van bruinebonen.
Voeg een blikje uitgelekte maiskorrels toe. Vervang de uien door rode uien.
Bereidingswijze
Was de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika's in dunne reepjes.
Pel en snijd de uien fijn en fruit ze met de knoflook in de olie lichtbruin. Bak het gehakt mee.
Meng de reepjes paprika erdoor. Voeg de kruiden, tomatenpuree, bouillon, bruine bonen, azijn, suiker en zout toe.
Laat de chili con carne 5-10 minuten zachtjes koken.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
