1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Thaise keuken
  5. Krokant gebakken kip

Krokant gebakken kip

  • Thais, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-10-2002

Ingrediënten 4 personen


4 kippenpoten of 8 drumsticks
4 gesnipperde teentjes knoflook
3 gesnipperde korianderwortels
2 theelepels kurkuma
1 theelepel versgemalen peper
1 theelepel zout
1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
2 eetlepels chilisaus plus wat extra saus voor bij het serveren



Kip op z'n Thais gebakken - beetje pittig

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vul een pan met water en kook de kip in 15 minuten helemaal gaar. Laat het vlees goed afkoelen.Doe knoflook, korianderwortel, kurkuma, peper, zout, basterdsuiker en chilisaus in een vijzel of keukenmachine en maak er een glad emngsel van.Smeer de stukken kip in met deze saus. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in deze saus.

Bereidingswijze

Verhit wat olie in een pan met een zware bodem en bak de kip donkerbruin (draai de stukken vaak om). Laat de kip uitlekken op keukenpapier en serveer hem warm of koud met chilisaus.

Serveertip

Attentie: hele kippenpoten hebben meer tijd nodig om te garen dan drumsticks!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_uit_thailand


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_uit_thailand
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top