NIGIRI SUSHI
Ingrediënten 12 personen
1 x recept sushirijst
tube wasibi
1 pakje dikke gerookte zalm
75-100 gr verse tonijnfilet
3 verse grote garnalen
Japanse sojasaus
VARIATIES
Opengesneden surimiflakes
Opgevouwen plakjes carpaccio of ander vleeswaar naar keuze
Stukje dikke omelet
- 749Bekeken
-
5Bewaard +
-
1. Verdeel de sushirijst in 12 gelijke porties en vorm van elke portie een gelijkmatig ovaal balletje. Leg ze op een schaal of een mooie plank. Bestrijk ze met een laagje wasibi.
2. Snij de tonijnfilet en zalmfilet in stukjes die goed op de rijst ovaaltjes passen. Pel de garnalen maar laat de staart zitten. Verwijder de zwarte ader in de rug. Snij de garnaal in de lengte in en vouw hem open.
3. Beleg de rijst ovaaltjes met tonijn, zalm of garnalen. Geef er als dipsausje een kommetje met sojasaus en een beetje wasibi bij.
